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[前沿资讯] COVID changes consumer values around food 进入全文

Ag update

The COVID-19 pandemic forced many industries to adapt to new ways of working — from entertainers putting on virtual live performances to hair dressers working behind a mask. The food industry saw some major changes, and one expert says it will have lasting effects on consumers. Mike Lee, co-founder and co-CEO of the New York City-based Alpha Food Labs, spoke on ways today’s eaters are shaping the future of food in a webinar that was part of the Dairy Experience Forum hosted by Midwest Dairy July 15. Lee’s company helps those in the food industry plan products for the future. He compared the work to the auto industry creating concept cars, projecting what will be relevant in the 10 to 20 years. While no one was planning for a worldwide pandemic, there are plenty of lessons the food industry can learn from it.

[前沿资讯] Survey asks how farms stand up to stress from COVID 进入全文

Ag update

Extreme weather, trade wars and the COVID-19 pandemic have made for troubling times in the agricultural industry, but a group of university researchers are asking if diversified farms have a leg up in facing such crisis. “If you’re incorporating many different species on your farm – crops and animals – your farm may be more resilient against social, economic and environmental challenges,” said Teresa Warne, lab manager for the Montana State University Food and Health Lab in Bozeman, Montana. She’s working with associates at the University of South Dakota and the University of Wyoming to conduct a survey with farmers and ranchers about impacts climate change and COVID-19 are having on the farm.

[前沿资讯] 中科院高彩霞研究组开发出高精准胞嘧啶碱基编辑工具 进入全文

中科院遗传与发育生物学研究所

碱基编辑技术(Base Editing)是基于CRISPR系统开发的基因组定向修饰技术。该技术由于不需要DNA双链断裂和外源供体DNA可以实现对目的碱基的精准替换,在疾病治疗、植物性状改良等方面具有很大的应用潜力。中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞研究组长期致力于植物基因组编辑技术的创新及应用研究,前期已经在植物中建立了完善的胞嘧啶碱基编辑器(Cytosine Base Editor, CBE)和腺嘌呤碱基编辑器(Adenine Base Editor, ABE)技术体系(Zong et al., Nat. Biotechnol. 2017; Zong et al., Nat. Biotechnol. 2018; Li et al., Genome Biol. 2018),但是发现胞嘧啶碱基编辑器在基因组水平存在脱靶效应(Jin et al., Science 2019)。为解决这一问题,高彩霞研究组通过对人类胞嘧啶脱氨酶(APOBEC3B)蛋白的理性设计,并结合新型的胞嘧啶碱基编辑筛选方法,开发出了新型高精度、高编辑活性的胞嘧啶碱基编辑工具。   

[前沿资讯] 中国农科院取得一批经济与园艺作物科研新成果 进入全文

科学网

近3年来,中国农业科学院加快科技赶超引领步伐,在经济与园艺作物领域取得一批科研新成果,为助力乡村振兴提供了有力的科技支撑。这是记者日前从中国农科院举行的经济与园艺作物科技发展研讨会上了解到的情况。我国经济和园艺作物包括蔬菜、棉花、油料、麻类、水果、茶叶、烟草、特种经济作物等,种植面积仅次于粮食,总产值则位列第一。全国约3亿人直接或间接从事与其相关的生产活动。3年来,中国农科院的科研人员选育出一批在产量、品质、抗病虫性、抗逆性等性状达到或优于国外同类品种的水果、蔬菜、花卉、茶叶等新品种,改变了我国部分园艺作物品种过度依赖外国品种的局面。如,培育出中甘、中薯、中农、中白系列甘蓝、马铃薯、黄瓜、大白菜优质抗病新品种,早熟优质多抗马铃薯新品种选育与应用技术获得了2017年度国家科学技术进步奖二等奖。中国农科院的科研人员在科技扶贫、农业供给侧结构性改革等方面也发挥了关键作用。如,重大蔬菜害虫韭蛆绿色防控关键技术创新与应用研究获得了2019年度国家科学技术进步奖二等奖。这项研究创制了以日晒高温覆膜为核心的韭蛆绿色防控技术体系,已在韭菜主产区累计推广应用1537万亩次。中国农科院党组书记张合成表示,今后中国农科院经济和园艺学科将以提质增效为目标,定向培育优质安全、抗病抗逆、轻简化的新品种与配套栽培技术,推动物质和人力成本到2025年降低15%、到2035年降低25%。

[前沿资讯] 中国农业科学院科学家发现赖氨酸水平可引起瘤胃微生物代谢途径变化 进入全文

基因农业网

近日,中国农业科学院饲料研究所反刍动物饲料创新团队对犊牛日粮氨基酸需要量和平衡模式进行了系统性研究,发现赖氨酸缺乏对母犊牛瘤胃发酵功能和微生物区系组成具有调控作用,为反刍动物绿色养殖及饲料生产中合理使用氨基酸,降低日粮蛋白质水平提供了理论依据。相关研究成果在线发表于《应用微生物学与生物技术(Applied Microbiology and Biotechnology)》。据该团队首席科学家屠焰研究员介绍,我国蛋白质饲料资源较为缺乏,亟待养殖业优化日粮蛋白质中氨基酸的配比以降低对蛋白质饲料原料的需求,此外也可避免过多的氮排放造成的环境污染。因此,在拟定配方时,氨基酸平衡已经成为配制日粮时遵循的基础原则之一。赖氨酸一直被认为是动物多个不同生长阶段的第一或第二限制性氨基酸,赖氨酸的缺乏会严重影响动物的生长和生产性能。在反刍动物瘤胃中含有多种菌属可消耗赖氨酸用于氨气或微生物蛋白的合成,因此,日粮赖氨酸水平不同可通过调控瘤胃发酵和微生物区系的组成来影响日粮的消化和吸收。该团队基于早期瘤胃发育和调控对反刍动物培育的重要作用,评价了降低日粮赖氨酸水平对母犊牛瘤胃发酵和微生物合成的影响。在荷斯坦母犊牛采食赖氨酸扣除日粮90天后,取瘤胃液样品进行检测,发现两组牛瘤胃微生物组成存在差异,产生短链脂肪酸的菌属相对丰度显著减少,瘤胃液丁酸与产丁酸细菌UCG 010的相对丰度呈正相关。总之,日粮赖氨酸水平降低30%(过瘤胃保护赖氨酸)并未影响瘤胃发酵参数,但影响了瘤胃氨基酸代谢相关菌属的相对丰度,尤其对产生丁酸的菌属具有明显的调节作用。

[前沿资讯] 中国农科院基因组所团队成功获得“YE1-BE3- FNLS”高精度、高活性单碱基编辑工具 进入全文

农业农村部科技教育司

中国农科院基因组所团队成功获得“YE1-BE3-FNLS”高精度、高活性单碱基编辑工具,研究成果于2020年5月18日在《自然•方法》上在线发表。胞嘧啶碱基编辑器是将切口酶型Cas9蛋白与胞嘧啶脱氨酶融合在一起形成的,靶向DNA或RNA的靶位点中的C-T转化。研究团队根据胞嘧啶脱氨酶蛋白结构预测了基因编辑过程中产生脱靶效应的重要氨基酸,并在不影响催化活性的情况下突变相应的氨基酸。研究筛选出23个合理设计的胞嘧啶碱基编辑器变体,转染HEK293T细胞。结果表明,这些变体揭示了在预测的DNA结合位点的突变残基可以显著降低Cas9非依赖型的脱靶效应。为进一步提高胞嘧啶碱基编辑器变体YE1-BE3的编辑效率,研究学者又在该变体的基础上增加flag标签和核定位序列(FNLS)。最终得到一个胞嘧啶碱基编辑器变体YE1-BE3-FNLS,它在保持较高的目标编辑效率的同时,显著降低了基因编辑的脱靶效应。

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