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研究领域

孙金月研究员

简介:孙金月 出生年月:1967.11 学位学历:博士研究生 技术职称:研究员 所在学科:农产品加工专业特长:特种油料植物、果蔬、药用植物的精深加工与副产物综舍利用 所在单位:山东省农业科学院农产品研究所

中文期刊: 外文期刊: 科技成果: 农业专利: SCI: 北大核心: EI: CSSCI: CSCD:

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孙金月 出生年月:1967.11 学位学历:博士研究生 技术职称:研究员 所在学科:农产品加工专业特长:特种油料植物、果蔬、药用植物的精深加工与副产物综舍利用 所在单位:山东省农业科学院农产品研究所

研究方向

农产品加工

所在机构

名称:山东省农业科学院农产品研究所 邮编:250100 地址:济南市历城区工业北路202号

主要成就

主要研究领域为生物活性物质与功能食品,研究对象包括油用牡丹、核桃、秋葵、猪牙皂、黄精等特色油料植物、果蔬及药用植物,开展特种油料植物的精深加工与综合利用研究,开展植物生物活性成分的分离、纯化与功能研究,并进行功能食品的开发等。目前主持国家科技支撑计划课题、国家自然科学基金项目、山东省自主创新及成果转化项 目共6项。发表论文30余篇 ;申请专利8项;获得省部级成果3项。

  • 中文期刊

  • 外文期刊

  • 科技成果

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