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研究领域

李再贵教授

简介:学习工作经历: 1984年,湖南农学院毕业,工学学士 1987年,北京农业工程大学毕业,硕士研究生 1987-1993 中国农业工程研究设计院,工程师 1994-1997,日本佐贺大学 农学硕士 1997-2000,日本鹿儿岛大学农学博士 2000-2011 中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 2011-现在 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授。

中文期刊: 外文期刊: 科技成果: 农业专利: SCI: 北大核心: EI: CSSCI: CSCD:

  • 详细介绍
  • 科研成果
  • 统计分析
  • 合作关系

学习工作经历: 1984年,湖南农学院毕业,工学学士 1987年,北京农业工程大学毕业,硕士研究生 1987-1993 中国农业工程研究设计院,工程师 1994-1997,日本佐贺大学 农学硕士 1997-2000,日本鹿儿岛大学农学博士 2000-2011 中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 2011-现在 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授。

研究方向

谷物科学与利用

所在机构

名称:中国农业大学食品科学与营养工程学院 邮编:100083 地址:北京市海淀区清华东路17号

主要成就

代表著作与论文: 共出版著作6部(英文2部在美国出版,中文3部,日文1部在日本出版),发表论文50余篇,其中,SCI论文20余篇,日文论文20篇,中文论文18篇,申请国家发明专利13项(授权8项)。曾经从事大米、小麦与大豆的品质评价、加工特性与加工技术的研究,近年来,一直从事燕麦、荞麦(包括苦荞麦)等为主的杂粮食品加工技术及其功能性研究。与国内外企业进行了近10项横向合作和服务项目,开发新产品10多种,并已上市。合作企业包括日本佐竹机械、日本白麦集团、日本美味康公司、瑞典oatly公司、河北纽康恩食品公司、河南新乡新良粮油加工有限责任公司、湖北富程集团和湖南味博士食品等。 主要科研项目: 还承担了多项与粮食品质与检测、加工的国家科技支撑计划项目、日本农林水产省国际合作项目、国家自然基金项目、天津市、江苏省、云南省和广东省省校合作项目等多项科研项目。 年均纵向科研经费100万,横向科研经费50万元。 教学工作 实用食品学、油脂加工工艺学和食品加工工程的模拟、优化和设计课程 奖励及其它: 多次参与中央电视台、北京电视台农业、科技、生活与健康等节目的录制。作为总策划人,与中国教育电视台合作拍摄了6集电视纪录片“神奇的燕麦”,主持和主办了多次国际会议。

教育背景

1984年,湖南农学院毕业,工学学士;1987年,北京农业工程大学毕业,硕士研究生;1994-1997,日本佐贺大学 农学硕士;1997-2000,日本鹿儿岛大学农学博士。

  • 中文期刊

  • 外文期刊

  • 科技成果

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