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研究领域

吕远平教授

简介:吕远平(教授,博士,硕士导师),四川大学食品科学与工程专业实验室主任,食品科学与技术四川省高校重点实验室副主任,食品科学、农产品加工及贮藏工程专业研究生指导教师。主要从事农产品加工与贮藏、食品工程技术研究。编著、出版教材3部,发表学术论文60余篇。获四川省高等教育教学成果奖和四川大学教育教学成果奖各1项,三次获四川大学青年骨干教师荣誉称号。主持完成省部、地市和企业委托科研项目30余项,获国家授权发明专利24项。

中文期刊: 外文期刊: 科技成果: 农业专利: SCI: 北大核心: EI: CSSCI: CSCD:

  • 详细介绍
  • 科研成果
  • 统计分析
  • 合作关系

吕远平(教授,博士,硕士导师),四川大学食品科学与工程专业实验室主任,食品科学与技术四川省高校重点实验室副主任,食品科学、农产品加工及贮藏工程专业研究生指导教师。主要从事农产品加工与贮藏、食品工程技术研究。编著、出版教材3部,发表学术论文60余篇。获四川省高等教育教学成果奖和四川大学教育教学成果奖各1项,三次获四川大学青年骨干教师荣誉称号。主持完成省部、地市和企业委托科研项目30余项,获国家授权发明专利24项。

研究方向

农产品加工与食品科学

所在机构

名称:四川大学 邮编:610041 地址:成都市一环路南一段24号

主要成就

获四川省高等教育教学成果奖和四川大学教育教学成果奖各1项,三次获四川大学青年骨干教师荣誉称号。主持完成省部、地市和企业委托科研项目30余项,获国家授权发明专利24项。

  • 中文期刊

  • 外文期刊

  • 科技成果

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