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研究领域

吉宏武教授

简介:吉宏武,中共党员,博士,教授,博士生导师,国家虾产业技术体系岗位科学家,南粤优秀教师,现任广东海洋大学食品科技学院院长,广东海洋大学食品研究所所长,广东省水产品加工与安全重点实验室副主任,水产品深加工广东普通高校重点实验室副主任。主讲本科《食品化学》与演技生《水产品利用化学》等课程。主要研究方向:水产品精深加工。

中文期刊: 外文期刊: 科技成果: 农业专利: SCI: 北大核心: EI: CSSCI: CSCD:

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吉宏武,中共党员,博士,教授,博士生导师,国家虾产业技术体系岗位科学家,南粤优秀教师,现任广东海洋大学食品科技学院院长,广东海洋大学食品研究所所长,广东省水产品加工与安全重点实验室副主任,水产品深加工广东普通高校重点实验室副主任。主讲本科《食品化学》与演技生《水产品利用化学》等课程。主要研究方向:水产品精深加工。

研究方向

水产品精深加工

所在机构

名称:广东海洋大学 邮编:524088 地址:广东省湛江市麻章区海大路1号

主要成就

近十年来,承担国家科技支撑计划、国家农业成果转化、国家农业产业技术体系建设、国家海洋局公益性行业专项、粤港招标项目、广东省自然科学基金与广东省科技计划等各类研究课题30余项,发表学术论文130多篇,其中第一作者40余篇,SCI、EI收录12篇,编著书2部,获各科学技术奖4项,其中广东省科学技术二等奖1项。

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