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“泌阳模式”花菇生产新技术研究与应用
获奖名称:
科技进步奖
获奖区域:
河南省
获奖等级:
二等奖
主要完成人:
何培新; 马歌丽; 杨慧玲; 董吉林; 王玖炜; 翟凤燕; 周修任; 孟丽; 禹宗本; 赵电波; 张培旗; 王斌; 尧俊英; 王丽娟; 刘苏萌
关键词:
; 模式; 技术; 新技术; ; 研究与应用; 研究; 技术研究; 生产; 花菇; ;
第一完成单位:
郑州轻工业学院
获奖时间:
2009
项目名称:
“泌阳模式”花菇生产新技术研究与应用
联系人:
科技处
联系电话:
0371-63556283
电子邮件:
keyanchu@zzuli.edu.cn
邮编:
地址:
河南省郑州市东风路5号
合作完成单位:
河南科技学院; 河南省泌阳县真菌研究所; 封丘县农村科技研究开发推广中心
单位电话:
0371-63556619;63556001
传真:
网址:
推荐单位(专家):
河南省教育厅
摘要:
  主要技术说明   (1)香菇栽培中培养料添加600 mg/kg硫酸锌可以达到增产效果(产量增加5%左右),并可有效抑制杂菌污染;香菇子实体可以富集培养料中的无机锌,而且子实体中锌的含量不随基质中无机锌添加量的增加而无限制增加,以锌离子添加量500mg/kg子实体锌的富集量最大。   (2)选育到的花菇生产新品种--雨花5号适宜培育花菇,已经在我国长江中下游地区和北方20多个省、市、自治区推广应用。   (3)改变“泌阳模式”花菇生产一棚一灶的习惯做法,引入外源蒸汽式灭菌灶、蒸汽锅炉供汽灭菌灶等有利于工厂化、规模化生产的灭菌新技术。   (4)针对“泌阳模式”催花操作存在的工作量大、能源消耗多和难以掌握等弊端,提出了一套傍晚闭棚,晚饭后加温加湿,睡觉前加温排潮的简便优质花菇生产管理方案。 (5)金银花茎叶83%,麸皮15%,石膏1%,石灰1%培养基最适合香菇菌丝生长和出菇,采用金银花茎叶和木屑混合主料栽培香菇花菇率和产量均显著提高,雨花2号和雨花5号菌株在以金银花茎叶为主要原料生产花菇中表现最好。   推广应用前景与措施:   “泌阳模式”是我国香菇生产的主要模式,在我国长江中下游地区及北方诸省市区占主导地位,每年该技术出产的香菇,特别是花菇占我国总产的1/3以上,产值达百亿元。鉴定项目创新性地发展了“泌阳模式”花菇生产技术,可在我国花菇生产中推广应用。可以采取培训菇农直接应用、培训技术人员再指导菇农进行花菇生产等方式进行成果推广。   以金银花茎叶为主要原料生产花菇技术,可以在我国金银花生产基地和出产金银花的山区推广应用。采用将成果技术引入基层技术研究和推广部门,而后以点代面,逐步推广应用的方式比较稳妥。   花菇生产新品种--雨花5号可在专业研究和生产机构保藏和销售,销售菌种时附带栽培管理技术资料,或者派出专业技术人员指导菇农生产。 以锯木屑为主要原料采用“泌阳模式”生产花菇,正常情况下白花菇平均100元/公斤,褐花菇50元/公斤,投入产出比可达到1:10以上,每个棚(一吨料)可创造产值一万元左右,利润在6000元以上;如果再利用30%左右的金银花茎叶、大豆秆、玉米芯、辣椒秆、棉花秆等作物秸秆,利润会更高。如果以金银花茎叶为主要原料生产花菇,在不降低产量和质量的前提下,每个棚(一吨料)可节约成本500多元,经济效益更加可观。本成果推广应用的经济和社会效益非常显著,前景广阔。
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