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泡制辣椒新品种选育及栽培技术集成创新与应用
获奖名称:
科技进步类
获奖区域:
四川省
获奖等级:
二等奖
主要完成人:
李焕秀; 严泽生; 赖云松; 唐懿; 贺忠群; 秦耀国; 郑阳霞; 黄志; 李能芳; 郭学君; 郑万刚; 李霄; 许轲; 宋锐; 赖鑫; 陶世海; 谭华强; 脱飞飞; 谢永东; 余雪娜
关键词:
新品种选育; 品种; 技术; 栽培; 辣椒; 创新与应用; 品种选育; 栽培技术; 集成创新; 泡制; 技术集成; 创新; 集成; 新品种; 选育; ;
第一完成单位:
四川农业大学
获奖时间:
2016
项目名称:
四川安县地震灾后重建现代农业技术研究-优质蔬菜标准化生产技术集成与示范
联系人:
李焕秀
联系电话:
18628121966
电子邮件:
邮编:
地址:
四川省雅安市雨城区新康路46号
合作完成单位:
雅安市雨城区农业局; 成都市双流区农村发展局; 内江市农科院; 阿坝州理县农业畜牧和水务局
单位电话:
0835-2882232
传真:
0835-2883153
网址:
推荐单位(专家):
四川省教育厅
摘要:
  1、任务来源   四川农业大学蔬菜课题组多年来受到国家、四川省和四川农业大学的项目支持,开展了泡椒专用品种引种和选育研究、泡椒种质资源收集和评价及创新、泡椒专用品种良种繁育技术和优质高效栽培技术集成。主要项目有:国家科技部科技支撑计划“四川安县地震灾后重建现代农业技术研究”(课题编号:2008BAK51B02)子课题“优质蔬菜标准化生产技术集成与示范”;四川省科技厅“十五”育种攻关“蔬菜新品种选育”(2001-2005年);四川省科技厅四川统筹城乡发展科技行动专项“优质安全中国泡菜现代产业关键技术研究与集成示范”子课题“四川泡菜加工专用新品种育繁”(课题编号:09ZC1270-1-1);四川省教育厅青年项目“抗病转录因子基因Pti4转化辣椒的研究”(项目编号:00322700);四川省农业厅产业体系蔬菜创新团队岗位专家“蔬菜新品种引进与选育研究”(2009-2013年);四川省科技厅富民强县专项“北川高山优质特色蔬菜技术集成与产业化示范”(2009-2011年);四川省科技厅“安县新农村示范片农业科技园区蔬菜建设集成与示范”(课题编号:2011NZ0014),四川省教育厅重点项目“分离、鉴定控制辣椒叶片花色素甘合成的R2R3-MYB基因”(课题编号2013ZA0248)。   2、应用领域和技术原理   应用领域:适用于四川及全国辣椒种植地区。   技术原理:以生态、高效农业为目标,产学研相结合,采用多学科交叉的理论研究、技术研发、技术模式构建与优化、试验示范相结合的研究方法,开展泡椒种质资源的搜集、评价和挖掘利用,泡椒专用品种引进和选育,泡椒安全提质增效技术模式集成研究与示范,形成了一批具有自主知识产权的研究成果,并进行示范应用与推广。   3、性能指标   (1)研究目标:针对四川和全国泡制专用辣椒品种缺乏、产量较低、品质欠佳等问题,收集、整理、评价和创新辣椒种质资源,选育出品质优良、丰产、抗病、适宜于泡制的辣椒新品种;研究与创新集成泡椒良种繁育和优质安全高效栽培理论与技术;找出不同泡椒品种泡制特性和泡制参数;创新推广泡椒栽培技术和栽培模式。   (2)研究内容   泡制专用辣椒品种的引进和评价及种质创新研究: 开展泡制专用辣椒品种的引进和评价;从泡椒生化标记开发和利用,泡椒的一代分子标记和二代分子标记开发及应用,泡椒核型及与辣椒抗根结线虫基因 Me1紧密连锁的EST-SSR标记开发等方面开展遗传多样性的研究,进行紫叶辣椒R2R3-MYB基因片段的克隆与序列分析,辣椒脱落酸合成关键基因的克隆等研究。   泡制专用辣椒品种的选育与繁育: 按照品种审定程序要求,对收集和引进的辣椒品种和材料进行植物学特性、生物学特性、经济学性状观察,获得其主要特征特性。选育泡制专用辣椒品种。对选育出的泡椒新品种开   展保持品种特性的繁殖方法及配套的技术研究。   泡椒品质特性的研究:从成熟度、辣椒素、总糖、还原糖和维C含量等品质特性研究“川农泡椒1号”与牛角椒、灯笼椒、线椒、朝天椒、五彩椒和野山椒的品质差异。研究气候、海拔等对不同辣椒品种品质的影响。   泡椒高产优质理论与技术研究:从辣椒品种耐冷性、抗病性、栽培密度、轮作和间套作、秸秆基质与穴盘育苗、植物浸提液的化感效应及机理、汁液生物肥应用效果、EM菌剂应用、沼渣沼液肥应用效果、辣椒侧多食跗线螨的抗性鉴定与防控方法、辣椒根系分泌物和辣椒秸秆腐解物对不同蔬菜的化感效应等方面,系统研究泡椒栽培理论,集成创新泡椒良种繁育和优质安全高效栽培技术。   探索不同泡椒品种泡制特性和泡制参数:从干物质含量、硝酸盐、亚硝酸盐、肉厚、硬脆度、口感、外观、色泽等品质比较”川农泡椒1号”与小米辣、二金条、美国甜椒等辣椒品种泡制不同时间后品质特性和耐泡性,为辣椒加工提供依据和参考。   4、与国内外同类技术比较   与国内外同类相关研究的比较,本成果有以下特点:   (1)泡椒新品种选育取得突破,育成全国第一个泡椒专用品种。选育出“川农泡椒1号”,并于2003年通过四川省品种审定委员会的审定。发表核心期刊论文2篇 ,培养硕士1人。国内外文献未查见泡制专用辣椒新品种选育的相关研究成果和文献报道。   (2)以细胞学和分子生物学为理论基础,系统开展了泡椒种质资源评价和创新研究,创新和丰富了辣椒种质评价的方法。筛选出耐冷辣椒品种和材料5个,鉴定泡椒类型种质资源10份,鉴定抗性亲本50份。创制泡椒种质材料100余份。发表核心期刊以上论文9篇,培养研究生9人。国内外文献未查见针对泡制专用辣椒种质资源收集、评价及育种材料创制研究的相关成果和文献报道;亦未见针对泡制专用辣椒遗传多样性分析、与辣椒抗根结线虫基因Me1紧密连锁的EST-SSR标记开发的相关研究成果和文献报道。   (3)系统研究了泡制辣椒优质安全高效栽培理论与技术,集成创新了泡椒良种繁育和优质安全高效栽培技术。研究集成”川农泡椒1号”辣椒良繁技术规范和泡椒菌根苗生产技术规范,辣椒早熟高效促成技术规范, 泡椒标准化栽培技术规范各1套。出版辣椒专著2本,国家级教材5部,获得国家发明专利授权1项,实用新型专利授权6项。发表核心期刊以上论文7篇,培养研究生2人。国内外文献未查见集成研究泡制专用辣椒“川农泡椒1号”良种繁育及栽培技术的相关成果和文献报道,未查见辣椒对侧多食跗线螨的抗性研究、辣椒穴盘育苗不同秸秆基质配比、化感作用及其机理、EM菌剂在辣椒上的应用、汁液生物肥对辣椒的作用效果、辣椒与蔬菜间作、辣椒光合特性、辣椒无公害栽培技术、辣椒工厂化育苗等技术集成研究、芦笋不同组织水浸提液对辣椒的化感效应研究的相关成果和文献报道;亦未见”榨菜-(辣椒+西瓜)“轮套作模式研究的相关成果和文献报道。   (4)探索了不同泡椒品种泡制特性和泡制参数,为辣椒加工提供参考和依据。比较了”川农泡椒1号”、小米辣、二金条、美国甜椒等品种泡制3月、6月和 1年后的干物质含量、硝酸盐、亚硝酸盐、肉厚、硬脆度、口感、外观、色泽等品质变化。 “川农泡椒1号”泡制1年后,果实硬度和干物质含量变化仍然较小,表现出”耐泡“的特性。与小米辣、二金条、美国甜椒相比,”川农泡椒1号”在色泽、果形大小、产量、果肉厚度上综合品质优良。   (5)集成和推广蔬菜新技术新模式,促进辣椒产业发展和农民增收致富。在四川省内50余个县市开展了辣椒绿色无公害栽培生产技术,工厂集约化育苗技术,肥水一体化技术和“榨菜-(辣椒 + 西瓜)”轮套作模式等新技术新模式的推广,促进辣椒产业发展,为民族地区、高原山区、乌蒙山区、革命老区农民脱贫致富做出积极贡献。筛选出的”榨菜-(辣椒+西瓜)”轮套作模式在安县推广效益好,受到双流县和安县农民的欢迎,亩产值1.5万余元,2011年-2015年仅在安县就示范推广露地“榨菜-(辣椒+西瓜)”轮套作模式和种植技术5000余亩。   5、成果的创造性、先进性   (1)泡椒新品种选育取得突破,育成全国第一个泡椒专用品种“川农泡椒1号”。”川农泡椒1号”育成时间早,品质优,泡制一年以上果实硬度和干物质含量等品质变化小,表现出“耐泡”的特性。   (2)以细胞学和分子生物学为理论基础,系统开展了泡椒种质资源评价和创新研究。开发了与辣椒抗根结线虫基因 Me1紧密连锁的EST-SSR标记3个,筛选出耐冷辣椒材料和品种5个,鉴定泡椒类型种质资源10份和抗性亲本50份。创制泡椒种质材料100余份。   (3)集成创新了泡椒良种繁育和优质安全高效栽培技术。研究集成“川农泡椒1号”良繁技术规范和泡椒菌根苗生产技术规范,辣椒早熟高效促成技术规范,泡椒标准化栽培技术规范各1套,研究形成了泡椒栽培新模式2套。   以上研究结果整体达到国际先进水平。   6、作用意义(直接经济效益和社会效益)   (1)经济效益   据不完全统计,2002-2015年在四川省50余个县市累计推广应用面积达到49.56万亩,增加泡椒产量36887.40万公斤,新增总产值17.80亿元,新增纯收益17.76亿元,科研投资收益率1:173.98,科技投资收益率1:396.45,推广投资收益率1:1874.72,平均每亩增加泡椒产量744.30公斤,每亩增加纯收益3582.79元。科技投资回报高,经济效益极其显著。   (2)社会效益   该成果的科技投资回报高,社会效益显著,特别是在带动民族地区、高原山区、乌蒙山区、革命老区等贫困农民脱贫致富中发挥了重要作用。主编、副主编《 辣椒栽培及加工》和《 辣椒茄子番茄栽培技术》2部(四川科学技术出版社,2003,2009),并将有关研究结果通过主编、副主编编入《设施园艺学》、《蔬菜栽培学总论》、《蔬菜栽培学各论》、《园艺概论》和《园艺植物种子学》等5部国家级教材,对加强各类人才培养和培训,推动蔬菜产业发展起到了积极的作用。   7、推广应用的范围、条件和前景   本项目的研究与应用取得了十分显著的社会、生态和经济效益,研究成果、育成的泡制辣椒专用品种”川农泡椒1号”、集成的“川农泡椒1号”辣椒良繁技术和优质安全高效栽培技术等可以在四川及全国辣椒产地推广应用,有着广泛的应用前景。   
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