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发酵生产冬虫夏草及系列产品
获奖名称:
科学技术进步奖
获奖区域:
天津市
获奖等级:
三等奖
主要完成人:
孙武岳; 马琳; 鲁德浩; 张岩; 付亚琴
关键词:
产品; 冬虫夏草; 发酵; ; 发酵生产; 生产; ;
第一完成单位:
天津市工业微生物研究所
获奖时间:
2002
项目名称:
联系人:
马琳
联系电话:
022-88243568
电子邮件:
邮编:
地址:
天津市河西区贺江道7号
合作完成单位:
单位电话:
022-88240945
传真:
022-88242579
网址:
推荐单位(专家):
天津市一轻集团公司
摘要:
“发酵生产冬虫夏草及系列产品”是天津市科委重点科技攻关项目,项目序号为(003111111)。 本项目以从天然的冬虫夏草[Cordyceps sinensis(Borksacc)]子实体中分离获得的蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepialiChen)为出发菌株,采用现代深层液体发酵工程技术生产冬虫夏草菌丝粉。 经过两年的研究、试验、生产,通过物理的菌株筛选方法,获得了一株虫草高产菌株。虫草菌丝粉的年产量达到25吨以上;虫草菌丝粉腺苷含量稳定在0.19%以上;甘露醇含量稳定在12.0%以上;深层液体发酵生产虫草菌丝粉的收率也达到了3.0%。天津市卫生防病中心通过动物实验证实虫草菌丝粉胶囊具有抗疲劳,免疫调节作用,虫草保健食品(奇滋宝菌丝胶囊)在2000年9月获得了中华人民共和国卫生部保健食品的批准文号,批准文号为:卫食健字(2000)第0502号,至2000年底奇滋宝菌丝胶囊保健食品已经成功进入了市场,并取得了良好的经济效益。现已全面完成该项目合同规定中的各项内容。 通过国内外的最新查新证明,本项目利用现代深层液体发酵工程技术生产冬虫夏草菌丝粉在菌丝粉的收率和各项指标上都处于领先水平。 2001年共生产虫草菌丝粉25吨,实现产值300余万元;2002年预计年产虫草菌丝粉30余吨,实现产值400余万元。本项目的完成必将带动我市保健品行业的发展,也为我市的经济发展作出贡献。
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