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无公害蔬菜生产、加工与流通关键技术集成与产业化
获奖名称:
科学技术进步奖
获奖区域:
厦门市
获奖等级:
三等奖
主要完成人:
杨小健; 汤凤霞; 陈裕强; 蔡慧农; 曾海珂; 郑金武; 陈发河; 黄志勇; 田标; 张卫; 王海玲; 林冬云; 徐燕红; 蔡志华; 黄高凌
关键词:
蔬菜生产; 加工; 蔬菜; 技术; 关键技术; ; 产业; 生产; 关键; 流通; 无公害蔬菜; 产业化; 技术集成; 集成; 无公害; ;
第一完成单位:
厦门夏商农产品集团有限公司
获奖时间:
2006
项目名称:
无公害蔬菜生产、加工与流通关键技术集成与产业化
联系人:
陈裕强
联系电话:
0592-5527726
电子邮件:
xmvgcw@public.xm.fj.cn
邮编:
地址:
福建省厦门市湖里区禾山路2-8号民兴商城8楼
合作完成单位:
集美大学生物工程学院
单位电话:
0592-5585536
传真:
0592-5527732
网址:
推荐单位(专家):
厦门市科学技术局
摘要:
1、本成果建立了适合本地区推广应用的无公害蔬菜生产组装配套技术,无公害小白菜、大白菜、芹菜、菜花、包菜栽培技术规程。项目产业化结果表明与非示范区露地种植相比,化肥用量降低26%以上,农药用量降低25%以上,农残降低72%以上,农用化学品费用降低17%以上,经济效益提高15~25%。无公害蔬菜产品达到DB35/432-2001要求。 2、建立了西菠菜、人参菜、辣椒叶等十余种特种蔬菜大棚沙培栽培技术及病虫害防治技术。产业化结果表明,采用大棚沙培种植蔬菜不使用除草剂,且年化肥用量平均降低28.4%,农药用量降低56%,化学品费用降低64.3%。平均每亩年产量增加97.6%,年产值增加107%。沙培大棚特种无公害蔬菜有良好的市场前景。 3、建立了硝酸根离子电极快速测定蔬菜中硝酸盐含量的方法。该方法简单,无需特殊处理和昂贵仪器,测定过程时间短,准确度可以达到要求,可适用于大批量样品同时检测。 4、实施了无公害农产品质量检测网络监控,提供对农产品的安全预警、统计简报和存档,形成了农产品安全检测数据库。 5、构建了以质量控制为核心的市场营销机制。 6、系统构建了从农田到餐桌的无公害蔬菜质量控制模式:基地(环境监测)+种植管理(种子、化肥、农药、栽培、农残检测与监控)+生产档案+生产网络管理系统(生产数据库)+检测(产品农残、硝酸盐、重金属检测)+检测网络管理系统(检测数据库)+加工配送(HACCP管理体系)+市场消费。项目技术应用可以实现无公害蔬菜全程质量控制,提高无公害蔬菜产品质量和效益,更好地推动无公害蔬菜的发展。
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